Végétalien, sans gluten...
Petit déjeuné protéiné et simplement bon. Par ici !
*3 grandes bananes ou 4 petites (bien mûres)
*2CAS sirop d'agave
*100g de farine (lupin+sarrasin+rizµ+pois chiche..) + flocons (sarrasin, azuki, pois cassé, riz...)
*30g arrow root ou fécule de maÏs (maizena)
*30g d'huile (huile de coco+ olive ou colza)
*2CAS lait végétal d'amande ou soja ou riz
*1cac bicarbonate de soude + 1 cac de jus de citron
*1 pincée de sel
+vanille, pépites de chocolat, cranberries...
Préchauffer le four à 180 °
Mélanger aux bananes écrasées avec le sirop d'agave, le reste des ingrédients
Décorer avec quelques amandes sur le dessus,
Cuire pour 30-40 minutes
vérifier avec la pointe d'un couteau