Ouf la voilà enfin, celle qui plaira à tous.
La pâte à pizza à base de brocolis !
comment manger sans lait, gluten, viande ou poisson,
comment se retrouver avec une pâte à pizza entière à moins de 260 calories
comment faire manger enfin des légumes aux enfants
comment réduire sa dose de féculent...
Bon appetit !
Pour 1 à 2 personnes
*1 demi brocoli (devrait être possible avec un demi chou-fleur)
*2 oeufs OU 1 CAS de graines de chia + 1 CAS de graines de lins, mixées avec 6CAS d'eau.
*ail en poudre, curcuma
*garniture (poivrons, bonne sauce tomate, origan, basilic, champignons, fromage végétal...)
Mixer fort fort le demi brocoli. Mettre la sorte de pâte dans une assiette puis hop, 10 minutes au micro-onde ou au four préchauffé.
On éponge un peu avec un essui-tout si la pâte est devenue très humide.
On mélange les deux oeufs à la purée de brocoli, on ajoute de l'ail, des herbes...
On étale sur du papier cuisson, huilé si besoin, et pof 180° au four pendant 20 minutes environ.
On garnit comme on veut... attention à ne pas trop l'alourdir !
On ré-enfourne dans le bas du four, à 175° pendant le temps qu'on veut, il faut surveiller.
Et bien moi, j'ai été conquise !